Как выбрать натуральное пиво
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет — пиво оптом москва
Пиво варят уже не первую тысячу лет. В наши дни можно сварить абсолютно натуральное пиво с минимум добавок. Впрочем, на практике оказывается, что пиво, которое мы пьем — это совсем не натуральный продукт, а сплошные добавки, добавки, добавки… Увы, еще и далеко не всегда по этикетке можно понять, что именно мы пьем под видом пива. Что и говорить, это печально. Сами подумайте — разве не страшно пить пиво, в котором из натурального может быть только вода, да и то — с большой натяжкой?! Конечно, даже пиво без натуральных компонентов можно будет пить, не боясь отравления, но все же многие ценители пенного напитка предпочитают сорта, сваренные из натуральных, природных ингредиентов. Эта статья, в свою очередь, поможет вам научиться выбирать натуральное пиво.
Советы
Пивоварни могут промывать дрожжи фосфорной кислотой и другими кислотами, чтобы убить бактерии. Кислота, соответственно, не убирается с дрожжей и попадает в пиво.
Свяжитесь с пивоварней и задайте все интересующие вас вопросы об ингредиентах и процессе варки пива.
Как правило, чем пивоварня крупнее, тем сильнее она ориентирована на количество и доход, а не качество. Это, конечно, не аксиома — просто наблюдение, но все же, все же.
Фруктовое пиво, как правило, изготавливается с использованием красителей и подсластителей, причем искусственных. Необычное яркое пиво, вкусом напоминающее конфету, точно содержит что-то искусственное.
Добавляемые в вино сульфиты могут вызвать аллергию, но в пиве их нет, а если и есть — то очень и очень мало, настолько мало, что даже аллергики не заметят из присутствия. Тем не менее, некоторые сорта дрожжей выделяют сульфиты, а потому некоторые сорта пива не подходят аллергикам.
В крайнем случае, варите пиво сами, тогда вы сами будете все контролировать.
Далеко не каждая пивоварня все вам подробно расскажет. Собственно, пивоварни не обязаны этого делать.
Искусственные энзимы могут быть использованы для изготовления и темных сортов пива, а также для изготовления крепких спиртных напитков.
Не забывайте, что ученое сообщество еще не определилось с тем, действительно ли натуральные продукты полезнее.[2]
Предупреждения
